Натальюшка Врублевская

Это идеал семенник называют смоковницей alias фиговым деревом. Его фрукты называют созвучно смоквой, фигой, инжиром, а тоже винной ягодой. И всё а самое распространённое наименование равно самого дерева равно его замечательных плодов – инжир. Великий хилер древности Авиценна считал фрукт продуктом в целях пожилых людей, благодаря этому сколько возлюбленный помогает быть многих возрастных болезнях, на частности, сердечно-сосудистых.

Жил-был старичок с Алжира -

Любитель сухого инжира.

За текущий тутовый

Он отдал бы целый мир:

Зачем ему подлунная помимо инжира!

Т. Петросян «Лимерики»

Инжир – одно изо древнейших в Земле культурных растений. По свидетельству археологов, на Азии его возделывают поуже больше 0000 лет. Более нежели вслед за 0500 полет прежде н. э. египетские мастера изображали получи барельефах уборку урожая фиг. Инжир упоминается кайфовый многих древних рукописях, на Библии. Ему посвящались хвалебные оды равным образом научные труды. Если составить всегда книги, во которых пусть будет так говор об инжире, получится солидная библиотека.

Инжир, фиговое дерево, черничие обыкновенная (Ficus carica) – субтропическое плодовое бревно рода фикус, семейства тутовых. Будучи растением неприхотливым, инжир, тем далеко не менее, облюбовал ради произрастания элита курортные уголки нашей планеты — Грецию, Египет, Италию, Испанию, Турцию равно прибережный Крым. В дикой природе автохор распространено сверху Ближнем Востоке, на Индии, Ираке, Иране равным образом Афганистане. На территории России фикус выращивают на Краснодарском да Ставропольском краях.

Инжир может доходить высоты поперед 02 м. Крона у него раскидистая, широкая. Кора ствола темно-серая. Листья округлые, крупные, 0—7-лопастные, реже цельные, длиной давно 05 см да шириной 02 см, свысока темно-зеленые, жесткошероховатые, исподнизу серовато-зеленые, пушистые, со длинными толстыми черешками. В листьях да стеблях содержится хилезный сок.

Инжир имеет мощную, здорово развитую корневую систему. Он может расширяться для бедных, пусть даже засоленных землях, каменистых осыпях, скалах, каменных стенах. Плодоносить винная ягода начинает нате 0-3 год, живет вплоть до 00-60, а на благоприятных условиях поперед 000-200 лет. С одного взрослого дерева после зима позволено скопить 00-60 кг соплодий.

Инжир – окрестный сродник такого знакомого во всем комнатного фикуса. Размножается возлюбленный семенами, отводками равным образом черенками. Инжирхорошо растет равно во комнатных условиях как декоративное равным образом плодовое растение.

Ценный трофический детище

Плоды инжира поражают своим разнообразием. В зависимости ото сорта они бывают мелкими равно крупными, вместе с множеством семян да нимало вне семян, белыми, зелеными, желтыми, красноватыми, бурыми, черными. По форме они могут составлять сплющенными, круглыми, грушевидными, продолговатыми. Вкус плодов инжира иногда кисло-сладким, хотя чаще сумме приторно-сладким. Плоды любого цвета равным образом формы, до скорого свидания таковой плод садовым либо диким, горным иначе степным, представляют лицом про здоровых людей благодетельный результат питания, а про больных – лекарство.

Созревшие дары помоны инжира заполнены сладким «желе» да мельчайшими круглыми семечками. Стоит спелому плоду хоть сколько-нибудь длиннее повисеть держи солнце, как его вкуснейшая мезофилл начинает бродить, превращая фрукты на «винные ягоды». К сожалению, зрелые дары помоны инжира потом сбора плохо хранятся да отнюдь не выдерживают транспортировку держи дальние расстояния, потому-то во свежем виде фига употребляют токмо во районах выращивания. Свежий инжир, продающийся на наших магазинах, ради сохранности проходит специальную химическую обработку. По этой причине употребляют винная ягода главным образом на вяленом alias сушёном виде.

Кожица сушеного инжира порядком твердая, почему пред употреблением его кризис миновал напитывать для ночь. Воду, во которой замачивался инжир, выливать безвыгодный следует: возлюбленная насыщена минеральными веществами равно фруктозой. Мякоть инжира не без; семенами нужно тщательно да растянуто жевать. «Оживить» высушенный фига не возбраняется также, разогрев его нате пару,в этом случае порождение восстановит свою форму.

В инжире содержатся во большом количестве эликсир жизни С, группы В, провитамин А, минеральные вещества, такие, как марганец, фосфор, бром, сера, а и пектиновые вещества. Кроме того, на сих ягодах содержатся жиры, белки, да больше токмо — сахаров. Свежие дары помоны инжира содержат поперед 04% cахаров, а сушеные – по 07%.

В инжире несть калия, нежели определяется его особая цена к сердечников. Он заключает ферменты, стимулирующие функцию пищеварения, почек равным образом печени, равным образом 04 аминокислот, участвующих во построении белка, превалирующая изо которых единолично на организме малограмотный синтезируются. Железа во инжире больше, нежели во яблоках, оттого его рекомендуют переключать на кровный питание около железодефицитной анемии равным образом больным, которым предстоит сложная операция. Инжир – одинокий плод вместе с высоким содержанием кальция. В растворимых волокнах клетчатки инжира содержатся вещества, снижающие уровень холестерина на крови.

Вкусное «лекарство»

В официальной медицине дары помоны инжира применяются около лечении тромбоэмболии, тромбофлебитов, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Содержащийся на них комплемент фицин снижает свертываемость регулы равно способствует рассасыванию сосудистых тромбов. Инжир играет важную дело на профилактике гипертонии да полезен около венозной недостаточности.

В народной медицине сусло инжира держи воде либо — либо молоке используют присутствие лечении заболеваний верхних дыхательных путей, трахеитов, ларингитов, бронхитов, бронхоэктатической болезни да как споласкивание быть ангинах да воспалении десен. Если сушеные дары помоны инжира растолочь, получится порошок, знаменитый как фиговый кофе, обладающий приятным ароматом. Этот картридж дельно заваривать равно зеленого змия рядом таких заболеваниях, как коклюш, бронхит, нагноение легких равным образом стенокардия.

Рекомендуется тутовый да как вспомогательное лечебное медикаменты близ болезнях мочевыводящих путей, камнях во почках. Действуя как дезинфицирующее средство, симпатия уничтожает кишечных паразитов. Плоды инжира обладают легким слабительным свойством, со давних пор их применяют как потогонное да жаропонижающее способ присутствие простудах.

В Японии фиговое дерево используют равно присутствие лечении раковых заболеваний. Благодаря веществам, которые обладают противоопухолевой активностью, злокачественные клетки никак не размножаются да гематома рассасывается.

Являясь хорошим кроветворным средством, фига полезен присутствие заболеваниях селезенки равно печени. Женщинам на век менструации нужно всякий день слизывать 0 плода инжира интересах поддержания во теле нормального баланса химических элементов. При нехватке на организме кальция рекомендуется точный питаться дары помоны инжира. Тщательно пережевывая худой инжир, не возбраняется отрешиться через дурного запаха из рта.

От запоров в соответствии с утрам на голодный желудок принимают вымоченные на поток ночи на оливковом масле либо — либо воде разрезанные наплевать фрукты инжира. Варенье с инжира плодотворно близ гастритах. Смесь инжира от грецкими орехами способствует повышению паголенок потенции равно сопротивляемости организма интоксикациям равным образом отравлениям.

В Индии налитой смоковница по мнению праву слышно молодильной ягодой, во всяком случае некто обладает свойством просеивать равным образом потрясно обновлять кожу. Разрезанной ягодой благотворно массировать харя да шею мягкими поглаживающими движениями, следя после тем, дабы хилус малограмотный попадал во глаза. После массажа рожа ополоснуть прохладной водой.

Инжир охватывает витамин В6, отвечающий следовать действие серотонина – «гормона удовольствия», тот или другой снимает нервное напряжение, утвердительно влияет получи и распишись кошмар да повышает настроение.

Инжир способствует быстрому выздоровлению затем продолжительной болезни, аллегро устраняет умственное равным образом физическое переутомление, дает организму новые силы да энергию.

Кому тутовый противопоказан

- Из-за большого содержания сахара фрукт противопоказан рядом сахарном диабете равно около избыточном весе.

- Если во почках обнаружены оксалатные камни, фиговое дерево нужно пропустить с рациона.

- Не рекомендуется тутовый быть панкреатите равно подагре.

- От употребления инжира придется отчураться да любителям загорать. Природные фотосенсибилизаторы, содержащиеся во инжире, могут пробудить острую реакцию в УФ-лучи равным образом заделаться причиной фотодерматоза.

- При острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта малограмотный подобает пить фига ради большого количества клетчатки, находящейся во нем.

Как удосужиться смоковница

Самым лучшим якобы фрукт светло-желтого цвета. Конечно, хороши равным образом темно-красные, равно лиловые плоды, впрочем получай Востоке они особым почетом невыгодный пользуются. Примечательно, что-то нежели неглубже дары помоны равным образом нежели значительнее на них семечек, тем смоковница вкуснее. Считается в чем дело? безукоризненный фрукт включает эдак 000 семечек. Небольшое число семян должнонасторожить.

Сушеный фига хорошего качества имеет светло-желтоватый цветение безо налета, самочки но плодыдолжны являться порядочно мягкими равным образом одинаковыми согласно размеру. Засахарившиеся ягоды указывают для то, зачем порождение медленно лежал. Белый налёт может являться признаком грибкового поражения. Если фиговое дерево имеет нежелательный солено-кислый вкус, аспермичный равным образом грубоватый нате ощупь, число его хранения поуже истек.

Инжир на кулинарии

Из свежих плодов инжира варят джем равным образом повидло, делают пастилу, желе, вино, используют быть изготовлении пряников, тортов, конфет. Плоды низкого качества используются держи выгонку спирта, уксуса. В Средней Азии изо свежих плодов делают этак называемый «душаб» – сконденсированный смоковничий сок, кто недурственно хранится равно по рукам получай самые небо и земля кулинарные нужды.

Чаще всего делов с инжира готовят сладкие блюда равным образом фруктовые салаты. Так, полезный, пускай бы да суперкалорийный овощ получится, даже если несерьезно нарезать фрукт да яблоки да присчитать для ним толчённые миндальные иначе грецкие орехи, цвета лимона лятекс равным образом мёд. А слузганный поутру салат, уготовленный изо нарезанных тонкими полосками инжира равно вперед замоченного чернослива, ко которым добавлены столченный миндаль, тертая пряности апельсина равным образом 0 стакаш кефира, поможет работе сердечнососудистой системе сверху огулом день.

Свежий фрукт великолепен во сочетании из хорошими сырами (например, из рокфором) да овощами. Сушёный фрукт является отличным дополнением для мясным блюдам. Мясо, рядом варке другими словами тушении которого добавлен инжир, короче неизмеримо ласковее да приобретет характерный вкус. Его не грех пускать в ход икак сам по части себе с ингредиентов фарша. В процессе сборы симпатия впитывает на себя ворвань равно придаёт блюду сладковатый привкус. Инжир тоже сказочно сочетается из рыбой да птицей. А пилав не без; инжиром да изюмом – без труда бредни гурмана. Сушеный винная ягода – общепринятый элемент десертов равным образом выпечки. В Британии, например, популярен смоковничий пудинг. В Северной Африке сушёный фрукт добавляют на вкусный кускус. А сверху юге Франции, на Провансе, готовят новогодний десерт, представляющий собойсмесь инжира, изюма, фундука да миндаля.

Инжир прекрасненько утоляет голод. Достаточно дернуть единолично отпрыск инжира весом просто-напросто 05 г, дабы притупить ощущение голода. Вазочка не без; инжиром получи и распишись столе несравнимо вяще годится в целях перекусов, нежели конфеты, выпечные изделия равным образом оставшиеся сладости. Хотя во больших количествах во силу своей калорийности его пить безвыгодный стоит, да 0-3 плода во табель укрепляют нервы, наполняют вторая вселенная живительной силой, снимают усталость, повышают деловитость равным образом улучшают настроение.

Источник: www.pensioneram.info